一隻剛孵出的小雞,搖搖晃晃地走來,身形渾圓如一顆剛萌芽的黃豆,喝飽豆漿,心滿意足。可愛的小逗雞,由大地孕育而生,在四季的流轉中一天一天健康長大……

2013年,一隻小逗雞帶來了非基改純豆漿的鮮奇體驗。創新品牌SOYoung逗漾,從一顆黃豆為起點,引發一波波革命性味蕾 衝浪。

悠活豆漿

天然飲料界模範生

市面上手搖飲料品牌眾多,但多以茶飲為主,除了美味解渴,對營養健康之貢獻著實有限。為什麼不能兩者兼得呢?登-登-登-登,於是天然飲料界的模範生--豆漿領銜出場了。徹頭徹尾取之於大地,與生俱來的健康DNA,讓沒有陷阱的真食物,開創美味手搖飲料的新里程碑。

八度濃漿

豆漿完美之作

豆漿,就是以水及黃豆做成。看似簡單,要喝到濃醇香,背後學問可不簡單。為兼顧營養美味與安全健康,講究的是工序及設備,更考驗智慧與誠心。 精選美國及加拿大的食品級非基改造黃豆,SOYoung央廚採用千萬元等級的豆漿機設備,在豆漿的生產製程裡,光是水,就經過三道水質處理,活性碳的純化過濾,純淨甘甜;為了完整保留食品級非基改黃豆的營養,有別於傳統先脫渣再熬煮的做法,SOYoung將豆渣與生漿一同烹煮,讓黃豆裡頭的蛋白質、大豆卵磷脂、異黃酮完全釋放,保留了百分之百的營養,天然的豆香濃郁芬芳。

何謂八度濃漿?在烹煮生漿的過程中,先以高溫將每滴豆漿煮熟,再以低溫進行悶煮,歷時33分鐘,完全煮透,才能去除生豆的澀味,SOYoung的豆漿沒有任何豆菁味,秘訣就在這裡。這樣的豆漿濃度高達8°Brix,這是接近可以製作豆花、豆腐之濃度(9°~12°),完全無須添加濃稠劑,又沒有過於厚重的滯膩感。八度濃漿清爽的天然稠,是豆漿最完美的濃潤度,因此定義最好喝的豆漿為八度濃漿。只有濃濃豆香,還有黃豆滿滿的營養。 八度濃漿,呈現暖暖的豆黃色,這是黃豆的天然原色,與市面上加水洗漿的乳白色豆漿一比,一目了然。

在SOYoung的秘密研發基地裡,集結餐飲世家傳人、食品大廠研發主管、五星級飯店調飲達人……,等各方高手日夜苦思調配。

豆漿有東方植物奶美稱,對身體的好處有時更勝牛奶。只是,眼前這一杯,黃豆的身世來歷如何?看似濃醇的豆漿裡是否添加了止泡劑、濃稠劑等人工添加物?

所有原料皆於SOYoung總部進行一貫作業,自行製作加工。寶焙花生豆奶是採用台灣產(北港)落花生,自行翻炒烘焙調製成花生醬,與豆奶打出原汁原味的口感。相思紅豆奶的紅豆亦為台灣本產屏東萬丹特選紅豆。全品項不含果糖、化合糖等人工調味料,一律使用台糖天然蔗糖,不用果醬、不用濃縮汁,對身體無負擔!這是比營養更珍貴的價值!

從小到大最熟悉親切的日常飲料,搖身一變為最時尚的悠活飲品,解渴、解飢更能解饞,美味好喝並補充日常所需的各種營養素。甩開燒餅油條,從今天起,讓味蕾反璞歸真,和小逗雞一起品嘗天然黃豆的真實原味吧。為忙碌生活加個輕鬆逗點,享SOY,就這Young!

豆漿,創意多元性喝法

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